// add yoast seo Breadcum to post // End add Breadcum
Ẩm Thực

Khám phá Trung Quốc ~ Vịt quay BK, Kinh kịch, Tranh thủy mặc, Cửu Trại Câu, Đậu phụ Ma Bà & Lệ Giang



KPTG | Khám phá Trung Quốc ~ Đại Vận Hà, Vạn Lý Trường Thành, Vịt quay Bắc Kinh, Tử Cấm Thành, Kinh kịch, Tranh thủy mặc, Cửu Trại Câu, Đậu phụ Nam Khê, Đậu phụ Ma Bà & Lệ Giang Cổ Trấn
DTW | Exploring China ~ Capital–Hangzhou Grand Canal, Great Wall of China , Peking duck, The Forbidden City, Peking opera, Shuimo Painting, Jiuzhaigou, Nanxi Tofu, Mapo Tofu & Lijiang Old Town

0:00 Khám phá Trung Quốc
Với một nền văn minh lâu đời, sở hữu 48 di sản thế giới được UNESCO công nhận, Trung Quốc đã khẳng định được tiềm năng phát triển du lịch của mình.

0:52 Đại Vận Hà
Là “Con sông nhân tạo” nổi tiếng, nối Bắc Kinhh ở phía Bắc và Hàng Châu ở phía Nam. Từ thế kỷ 5 TCN, người Trung Quốc đã bắt đầu xây dựng kênh đào này để vận chuyển hàng hóa, thúc đẩy giao thương giữa các thành phố lớn.

2:05 Thủ đô Bắc Kinh
Là nơi đã ghi dấu những bước chuyển của lịch sử diễn ra trong suốt hàng ngàn năm.

2:35 Vạn Lý Trường Thành
“Bất đáo Trường Thành phi hảo hán”. Đây là cấu trúc nhân tạo dài nhất thế giới, hệ thống phòng ngự hoàn chỉnh để chống lại sự xâm lược đến từ phương Bắc, với tổng chiều dài hơn 21.000km.

4:07 Ẩm thực Bắc Kinh
Người Bắc Kinh thích ăn đồ nhiều dầu mỡ và giòn, cũng vì thế, vịt quay Bắc Kinh được coi là món ăn đặc trưng của thành phố này. Vào thế kỷ 15, vịt quay Bắc Kinh đã trở thành món ăn ưa thích của giới thượng lưu và vua chúa.

See also  TỔNG HỢP 27 món ăn ngon ở Hà Nội không thể bỏ lỡ

7:19 Tử Cấm Thành – Cố Cung
Là cung điện của các vị hoàng đế của triều đại nhà Minh thế kỷ 15 đến cuối nhà Thanh đầu thế kỷ 20, là quần thể cổ bằng gỗ lớn nhất thế giới, là viên ngọc của kiến trúc Trung Quốc. Một trong những kiến trúc sư trưởng của công trình này là người Việt Nam, thái giám Nguyễn An.

8:28 Kinh kịch
Là thể loại ca kịch hình thành và phát triển mạnh vào thời vua Càn Long của vương triều nhà Thanh. Đây là một loại hình nghệ thuật tổng hợp, là quá trình hợp nhất của 4 kỹ thuật cơ bản là hát, nói, diễn và võ thuật.

9:48 Tranh thủy mặc
Những nét văn hóa đặc sắc và vẻ đẹp thiên nhiên của Trung Quốc cũng được thể hiện rõ nét trong tranh thủy mặc, một loại hình hội họa đặc trưng của đất nước này. Tỉnh An Huy là nơi được coi là cái nôi của tranh thủy mặc với vẻ đẹp thiên nhiên sơn thủy hữu tình.

12:12 Cửu Trại Câu (Tứ Xuyên)
Là nguồn cảm hứng cho nhiều tác giả sáng tác tranh thủy mặc cũng như các tác phẩm nghệ thuật khác. Hình ảnh Cửu Trại Câu cũng đã đi vào các tác phẩm điện ảnh nổi tiếng như Tây Du Ký, Anh Hùng… Nơi đây đẹp cả bốn mùa trong năm, nổi tiếng với hệ thống các hồ đa sắc và các thác nước nhiều tầng.

See also  Độc đáo món "bò tùng xẻo" Nam Bộ

15:46 Đậu phụ Nam Khê (Tứ Xuyên)
Quận Nam Khê, thành phố Nghi Tân là nơi có tiếng với nghề đậu phụ truyền thống, một món ăn xuất hiện ở Trung Quốc từ 2.000 năm trước.

18:01 Đậu phụ Ma Bà (Tứ Xuyên)
Cùng với Vịt quay Bắc Kinh, Đậu phụ Ma Bà (Tứ Xuyên) thường được coi là những đại diện tiêu biểu hàng đầu cho ẩm thực Trung Quốc. Điểm đặc biệt của món ăn này gói gọn trong mấy từ: tê, cay, nóng, tươi, thơm, ngậy và giòn, là món ăn đặc trưng của ẩm thực Tứ Xuyên.

20:52 Ẩm thực Tứ Xuyên – Bảo tàng ẩm thực Tứ Xuyên (Thành Đô)
Trường phái ẩm thực Tứ Xuyên được định hình rõ nét từ thời Tam quốc, thế kỷ 3 sau CN. Từ 5 vị cơ bản nhất là tê, cay, mặn, ngọt và chua, từ đó kết hợp làm nên 24 vị khác nhau… Mỗi món một vị, trăm món trăm vị. Ẩm thực Tứ Xuyên không thể tách rời với ớt, hoa tiêu và hạt tiêu. Đậu tương ớt Tứ Xuyên cũng được là linh hồn của trường phái ẩm thực này.

24:42 Văn hóa ẩm thực Trung Quốc
Ngày xưa, hầu như trong bếp nhà nào cũng có bàn thờ Ông Táo, vị thần chuyên trông nom bếp lửa của các gia đình.

25:48 Đại Nghiên cổ trấn – Lệ Giang (Vân Nam)
Là một đô thị cổ được ví như một nghiên mực khổng lồ. Sự kết hợp hài hòa giữa gỗ, đá và nước trong cấu trúc đô thị vẫn gần như nguyên so với ban đầu, hơn 800 tuổi.

See also  Ẩm thực Hà Nội (4)

Xem thêm các video khác cùng danh sách:
❖ KHÁM PHÁ THẾ GIỚI ❖ DISCOVER THE WORLD ❖

❖ KHÁM PHÁ TRUNG QUỐC ❖ EXPLORING CHINA ❖

#khamphathegioi #KhamPhaTrungQuoc #TrungQuốc
#ĐạiVậnHà #VạnLýTrườngThành #vịtquayBắcKinh #TửCấmThành #Kinhkịch #Tranhthủymặc #CửuTrạiCâu #ĐậuphụNamKhê #ĐậuphụMaBà #TứXuyên #LệGiang

Lời ngỏ:

Chuyên mục Ẩm thực của chúng tôi giới thiệu tới các bạn những bài viết, video chuyên ẩm thực Việt Nam. Từ ẩm thực Phía Bắc đến ẩm thực Phía nam trải dài trên mảnh đất hình chữ S ngàn năm văn Hiến này. Chắt lọc những tinh hoa ẩm thực Việt.

Hãy để lại 1 bình luận và chia sẻ bài viết này nếu bạn thấy hữu ích

dulichcualo123.com xin cảm ơn!

One comment

  1. KPTG | Khám phá Trung Quốc ~ Đại Vận Hà, Vạn Lý Trường Thành, Vịt quay Bắc Kinh, Tử Cấm Thành, Kinh kịch, Tranh thủy mặc, Cửu Trại Câu, Đậu phụ Nam Khê, Đậu phụ Ma Bà & Lệ Giang Cổ Trấn

    0:00 Khám phá Trung Quốc

    Với một nền văn minh lâu đời, sở hữu 48 di sản thế giới được UNESCO công nhận, Trung Quốc đã khẳng định được tiềm năng phát triển du lịch của mình.

    0:52 Đại Vận Hà

    Là “Con sông nhân tạo” nổi tiếng, nối Bắc Kinhh ở phía Bắc và Hàng Châu ở phía Nam. Từ thế kỷ 5 TCN, người Trung Quốc đã bắt đầu xây dựng kênh đào này để vận chuyển hàng hóa, thúc đẩy giao thương giữa các thành phố lớn.

    2:05 Thủ đô Bắc Kinh

    Là nơi đã ghi dấu những bước chuyển của lịch sử diễn ra trong suốt hàng ngàn năm.

    2:35 Vạn Lý Trường Thành

    “Bất đáo Trường Thành phi hảo hán”. Đây là cấu trúc nhân tạo dài nhất thế giới, hệ thống phòng ngự hoàn chỉnh để chống lại sự xâm lược đến từ phương Bắc, với tổng chiều dài hơn 21.000km.

    4:07 Ẩm thực Bắc Kinh

    Người Bắc Kinh thích ăn đồ nhiều dầu mỡ và giòn, cũng vì thế, vịt quay Bắc Kinh được coi là món ăn đặc trưng của thành phố này. Vào thế kỷ 15, vịt quay Bắc Kinh đã trở thành món ăn ưa thích của giới thượng lưu và vua chúa.

    7:19 Tử Cấm Thành – Cố Cung

    Là cung điện của các vị hoàng đế của triều đại nhà Minh thế kỷ 15 đến cuối nhà Thanh đầu thế kỷ 20, là quần thể cổ bằng gỗ lớn nhất thế giới, là viên ngọc của kiến trúc Trung Quốc. Một trong những kiến trúc sư trưởng của công trình này là người Việt Nam, thái giám Nguyễn An.

    8:28 Kinh kịch

    Là thể loại ca kịch hình thành và phát triển mạnh vào thời vua Càn Long của vương triều nhà Thanh. Đây là một loại hình nghệ thuật tổng hợp, là quá trình hợp nhất của 4 kỹ thuật cơ bản là hát, nói, diễn và võ thuật.

    9:48 Tranh thủy mặc

    Những nét văn hóa đặc sắc và vẻ đẹp thiên nhiên của Trung Quốc cũng được thể hiện rõ nét trong tranh thủy mặc, một loại hình hội họa đặc trưng của đất nước này. Tỉnh An Huy là nơi được coi là cái nôi của tranh thủy mặc với vẻ đẹp thiên nhiên sơn thủy hữu tình.

    12:12 Cửu Trại Câu (Tứ Xuyên)

    Là nguồn cảm hứng cho nhiều tác giả sáng tác tranh thủy mặc cũng như các tác phẩm nghệ thuật khác. Hình ảnh Cửu Trại Câu cũng đã đi vào các tác phẩm điện ảnh nổi tiếng như Tây Du Ký, Anh Hùng… Nơi đây đẹp cả bốn mùa trong năm, nổi tiếng với hệ thống các hồ đa sắc và các thác nước nhiều tầng.

    15:46 Đậu phụ Nam Khê (Tứ Xuyên)

    Quận Nam Khê, thành phố Nghi Tân là nơi có tiếng với nghề đậu phụ truyền thống, một món ăn xuất hiện ở Trung Quốc từ 2.000 năm trước.

    18:01 Đậu phụ Ma Bà (Tứ Xuyên)

    Cùng với Vịt quay Bắc Kinh, Đậu phụ Ma Bà (Tứ Xuyên) thường được coi là những đại diện tiêu biểu hàng đầu cho ẩm thực Trung Quốc. Điểm đặc biệt của món ăn này gói gọn trong mấy từ: tê, cay, nóng, tươi, thơm, ngậy và giòn, là món ăn đặc trưng của ẩm thực Tứ Xuyên.

    20:52 Ẩm thực Tứ Xuyên – Bảo tàng ẩm thực Tứ Xuyên (Thành Đô)

    Trường phái ẩm thực Tứ Xuyên được định hình rõ nét từ thời Tam quốc, thế kỷ 3 sau CN. Từ 5 vị cơ bản nhất là tê, cay, mặn, ngọt và chua, từ đó kết hợp làm nên 24 vị khác nhau… Mỗi món một vị, trăm món trăm vị. Ẩm thực Tứ Xuyên không thể tách rời với ớt, hoa tiêu và hạt tiêu. Đậu tương ớt Tứ Xuyên cũng được là linh hồn của trường phái ẩm thực này.

    24:42 Văn hóa ẩm thực Trung Quốc

    Ngày xưa, hầu như trong bếp nhà nào cũng có bàn thờ Ông Táo, vị thần chuyên trông nom bếp lửa của các gia đình.

    25:48 Đại Nghiên cổ trấn – Lệ Giang (Vân Nam)

    Là một đô thị cổ được ví như một nghiên mực khổng lồ. Sự kết hợp hài hòa giữa gỗ, đá và nước trong cấu trúc đô thị vẫn gần như nguyên so với ban đầu, hơn 800 tuổi.

    Xem thêm các video khác cùng danh sách:

    ❖ KHÁM PHÁ THẾ GIỚI ❖ DISCOVER THE WORLD ❖

    https://www.youtube.com/playlist?list=PLLdS3Xw_4oxEGN4A7CTUTrBi6dqhBCnuA

    ❖ KHÁM PHÁ TRUNG QUỐC ❖ EXPLORING CHINA ❖

    https://www.youtube.com/playlist?list=PLLdS3Xw_4oxFoQLkZcahkxtwu4tP3hCK5

Leave a Reply