// add yoast seo Breadcum to post // End add Breadcum
Ẩm Thực

Hãm Tiết canh vịt bằng muối | những điều cần chú ý | Super Chef VN



cách hãm tiết canh vịt bằng muối
1. hãm tiết với lượng nước vừa đủ, ko ít quá mà ko nhiều quá
2. cắt tiết ở nách
3. trước khi đánh phải gạt hết nước nổi trên bề mặt tiết
4. cho mình chính vào nước lọc, đánh với tỷ lệ 1 : 1

Lời ngỏ:

Chuyên mục Ẩm thực của chúng tôi giới thiệu tới các bạn những bài viết, video chuyên ẩm thực Việt Nam. Từ ẩm thực Phía Bắc đến ẩm thực Phía nam trải dài trên mảnh đất hình chữ S ngàn năm văn Hiến này. Chắt lọc những tinh hoa ẩm thực Việt.

Hãy để lại 1 bình luận và chia sẻ bài viết này nếu bạn thấy hữu ích

dulichcualo123.com xin cảm ơn!

See also  MÓN ĂN HOANG DÃ CỦA AE NHỊP SỐNG TÂY BẮC

38 Comments

  1. Thực ra đánh tiết canh không có công thức,củng không cần phải cân đo đong đếm làm gì,cứ cho hơn nữa tô nước lọc,nhiêu đó nước dù Con vịt 1k8 hay 3kg củng OK.bỏ muối vào nếm thấy hơi mặn là được,khi đánh hớt nước muối ở trên ,tuỳ theo đánh bao nhiêu bát để mình cân bằng xem vừa hay chưa vừamà hớt.Một con vịt 1,8kg mà đánh ba bát thì nhắm mắt đánh củng đông,người ta có thể đánh 5/6 bát,chỉ là tiết không được đậm,nói chung đánh tiết canh vịt rất đa dạng,bác chia sẽ còn thiếu nhiều lắm.nhưng dù sao củng gọi là tạm ổn.ủng hộ bác.

  2. Củng là một cách chia sẻ-nói chung là củng tạm ổn.bổ ích cho những người chưa biết đánh.còn với tôi thì củng thường.

  3. Cho e hỏi lúc cắt tiết vịt thì để cho chảy hết tiết thì thui à a hay thế nào vậy.. e hãm toàn bị dây hoặc đóng cục a ạ

Leave a Reply